豆腐小酿

作者： 厨房日记SZ

用料

• 猪肉 若干
• 豆腐 2块
• 虾米 6个
• 红葱头 3个
• 水淀粉 小半碗
• 葱花 2根
• 调味 步骤2

豆腐小酿的做法步骤

步骤 1

准备食材：猪肉+豆腐+虾米+红葱头+水淀粉半碗+葱花。 把猪肉剁成末或切小段；红葱头切碎；虾米浸泡好切碎。

步骤 2

1锅热油，放入猪肉煸炒出油脂，加入虾米和红葱头，继续煸香； 2加入豆腐，边炒边搅压成小碎块； 3调味：食盐+鱼露+蚝油+白胡椒粉+松茸粉，翻炒均匀； 4分多次勾入小半碗水淀粉，边倒边翻炒至浓稠，最后撒入葱花即可。

菜谱创建时间：2025-06-18 23:39:40