鸡公煲

作者： 柚子耐吃糖

用料

• 鸡腿 3个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱/甜面酱 1勺
• 胡椒粉 少量
• 油 适量
• 葱姜蒜干辣椒 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1小块
• 盐 适量
• 土豆 1个
• 丸子 适量
• 蘑菇 200克
• 粉条 适量
• 青椒 4只
• 洋葱 适量
• 方便面 1包

鸡公煲的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成块，洗掉血水

步骤 2

加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱/甜面酱，少量胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤 3

锅里油热倒入鸡腿肉，中火炒到鸡肉表面焦焦的，盛出来备用。

步骤 4

另起锅油热下入葱姜蒜，干辣椒，小块火锅底料，一勺豆瓣酱，炒香。

步骤 5

炒出红油。

步骤 6

倒入鸡肉，翻炒均匀。

步骤 7

再倒入开水，加适量盐，生抽，中火焖15分钟。

步骤 8

倒入土豆香菇等配菜，然后盖盖再焖10分钟。然后加入洋葱青椒丸子等配菜，加入粉丝/粉条/面条，盖上盖子把面焖熟即可！

步骤 9

ok！

鸡公煲的小贴士

用料的顺序是放菜的顺序！便于大家掌握好步骤！

菜谱创建时间：2025-06-19 12:12:44