夏·川菜 黄瓜肉片🥒（6.7.8月）

作者： -酸奶饿了

用料

• 黄瓜 两根
• 猪腿肉 半斤
• 小米椒 2个

夏·川菜 黄瓜肉片🥒（6.7.8月）的做法步骤

步骤 1

黄瓜不去皮切厚一点的片，加盐腌制十分钟把水分倒掉在清洗两边挤干水分待用，多挤两遍。姜蒜小米椒切末。瘦肉切片，加适量盐，生抽，老抽，淀粉抓匀再加一点菜油抓拌待用。

步骤 2

热锅凉油，下适量花椒，再下姜蒜小米椒末，再加少量豆瓣酱炒出香味后放入腌制好的肉翻炒至变色，最后加黄瓜大火翻炒，加一丢丢盐，蚝油，鸡精，大火翻炒，即刻出锅！

菜谱创建时间：2025-06-19 16:15:24