蒜香糖醋薄皮椒

作者： kayci

这道菜把薄皮椒的辣度激发出来了，酸辣脆爽，很开胃的一道菜。

用料

• 薄皮椒 300g
• 蒜 2瓣
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 清水 2勺
• 陈醋 3勺
• 盐 半勺

蒜香糖醋薄皮椒的做法步骤

步骤 1

拍2瓣蒜，切片。

步骤 2

300g 薄皮椒洗净去头，切段备用。

步骤 3

调个糖醋汁。 半勺糖，1勺蚝油，2勺生抽，2勺清水，3勺陈醋。

步骤 4

起锅，开大火，锅里洒半勺盐。

步骤 5

把青椒下进去，按压几下。

步骤 6

等锅里冒烟，加一圈食用油，转中火继续煎，煎出虎皮。

步骤 7

往旁边加入蒜片，翻炒出蒜香味。

步骤 8

加入糖醋汁。

步骤 9

保持中火，翻炒均匀。

步骤 10

煮开之后收汁。

步骤 11

收汁到自己想要的程度即可。

步骤 12

超下饭哦！

菜谱创建时间：2025-06-19 16:17:31