莼菜汤

作者： 婉懿

用料

• 鲜莼菜 100克
• 火腿丝 20克
• 生姜丝 少量
• 料酒 1勺

莼菜汤的做法步骤

步骤 1

鲜莼菜浸泡、控水，再重复一遍。剪一些火腿丝、生姜丝备用。

步骤 2

在智能炒锅锅底加入五分之一锅底的油，匀锅，加入火腿丝、生姜丝，加入1勺料酒，调至“爆炒”模式，时间调至2分30秒，开始炒。

步骤 3

听到结束提示音后打开锅盖，拿掉锅铲，加入大半碗大碗的开水，调至“煲汤”模式，时间调至2分钟。

步骤 4

看到水滚开后，加入控水后的莼菜，盖上锅盖继续煲汤。

步骤 5

听到结束提示音后盛出。

菜谱创建时间：2025-06-19 17:07:10