「零食」荔枝玫瑰软糖

作者： _Jenny酱

用料

• 第一部分 下锅煮到103到105度：
• 荔枝肉 900到1000克
• 黄油 100克
• 盐 2克
• 海藻糖 250克
• 水饴 250克
• 第二部分 翻炒到112到115度左右关火
• 木薯淀粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 水 100克
• 三：玫瑰花瓣最后放 适量

「零食」荔枝玫瑰软糖的做法步骤

步骤 1

❶第一部分的材料全部下锅~

步骤 2

❷荔枝肉用料理机打碎一下

步骤 3

❸打多碎看自己哦~然后全部下锅开火熬煮

步骤 4

❹这时候把第二部分的淀粉水调好备用

步骤 5

❺第一部分熬煮到103度左右就边搅拌边加淀粉水（搅拌的动作不要停哦）

步骤 6

❻熬煮到112度左右就可以关火了，这时候可以撒适量的食用玫瑰花瓣进入翻炒几下

步骤 7

❼然后放油纸上造型晾凉

步骤 8

❽凉了之后就可以切啦，大小随意

步骤 9

❾用包装袋装好打包可以保存久一点哦~

菜谱创建时间：2025-06-20 18:06:48