香煎小土豆

作者： 爱吃不一定是胖子

到了土豆收获的季节总会有很多，钱币大小的土豆不知道怎么吃吧，炒菜太麻烦，削皮就很头大吧。煮着吃吧，又有些噎。所以香煎最合适，放上烧烤料更美味。市场上这样的土豆也最便宜，1元钱都吃不完。

用料

• 小土豆 适量
• 油 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 适量
• 烧烤料 适量

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

先把不要钱的小土豆洗干净了，冷水下锅大火煮一会，转中火继续煮，中途用个筷子挑个大的扎一下，看看熟不熟。

步骤 2

煮熟的土豆放到凉水里泡一下，直接用手撕，皮会很轻松的就掉了。

步骤 3

锅中倒入油，比平时炒菜要多一些哦，因为要煎至两面金黄，所以多一些油好掌握。

步骤 4

像这样，如果喜欢，可以再煎一会，我这个土豆比较小，如果像乒乓球那么大，就需要把每一个都放手心压扁了才更好煎。小的直接煎就可以。

步骤 5

好了，辣椒，孜然，烧烤料，喜欢什么放什么。就这一盘一次性解决。美味。

菜谱创建时间：2025-06-21 08:01:26