牛肉炒饭

作者： 小北食堂

一个字香！

用料

• 牛肉 150g
• 洋葱 1/4
• 小芹菜 一根
• 上海青 一小把
• 蒜末 适量
• 葱花 适量

牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

1️⃣🍚米饭提前用电饭煲煮熟，水放少点，偏硬，煮出来米饭更容易颗粒分明 2️⃣ 洋葱切丁 小芹菜切丁（叶梗分离） 上海青切段（叶梗分离） 蒜末葱花 3️⃣ 牛肉腌制10分钟: 生抽一勺、蚝油半勺、白胡椒粉、生粉、清水、油

步骤 2

炒至顺序: 1️⃣放油，煸香蒜末+洋葱丁，多炒几分钟 2️⃣加入青菜梗+芹菜，放盐，炒至断生 3️⃣菜撇锅一边，放入牛肉，炒熟 4️⃣加入菜叶，放入适量生抽，混合起来一起炒 5️⃣小火，放入米饭炒匀，撒入葱花出锅

步骤 3

很香很入味。芹菜主香，洋葱主甜，搭配起来很不错。

步骤 4

煮个紫菜蛋花汤: 姜末、虾皮、紫菜、鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉、葱花 5分钟搞定

步骤 5

直接光盘🤐吃得干干净净

菜谱创建时间：2025-06-21 13:40:54