胡萝卜焖排骨（孩子护眼神器）

作者： 你爸放屁赖你妈

用料

• 排骨 一斤
• 萝卜 两根
• 生抽 一勺
• 老抽 3勺
• 料酒 适量
• 盐 1勺
• 姜 5片
• 葱 一根
• 耗油 一甩
• 白糖 2勺

胡萝卜焖排骨（孩子护眼神器）的做法步骤

步骤 1

红烧排骨在上一期排骨焖土豆里已经讲过，所以没拍照片: 锅烧热，把排骨放进去中小火翻炒出油，不加一滴油。 翻炒发白后加入生姜、白糖、老抽、生抽、料酒翻炒出焦糖色。

步骤 2

加半锅水，加盐、耗油、葱，大火烧开，中小火煮40分钟，记住，随时可以加水，别烧干。 加入胡萝卜，水没过排骨，继续煮20分钟，说筷子能戳进排骨就是熟透了。 大火收汁，最后加入一小碗水淀粉，颜色透亮

步骤 3

装盘，这样孩子就爱吃胡萝卜了

菜谱创建时间：2025-06-22 11:17:21