辣椒炒肉

作者： 厨叔

用料

• 猪肉
• 薄皮青辣椒 10
• 蒜

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

备菜： 五花肉肥瘦分开 （瘦肉用梅花肉最佳） 瘦肉切片腌制：盐 生抽 老抽 淀粉 肥肉切片即可 辣椒切段备用

步骤 2

锅中不放油下辣椒和盐煸炒至略微虎皮状

步骤 3

热油五花肉炒出香味

步骤 4

加入蒜片炒出蒜香后 加辣椒腌肉大火炒开

步骤 5

调味：生抽 老抽 鸡精 蚝油

菜谱创建时间：2025-06-23 16:10:27