乌鸡荔枝椰子汤

作者： 厨房日记SZ

用料

• 乌鸡 半只
• 瘦肉 3块
• 荔枝 20颗
• 椰王 半个
• 马蹄 1包
• 红枣 3颗
• 食盐 1勺
• 姜片 2片

乌鸡荔枝椰子汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：乌鸡+瘦肉+荔枝+椰王+马蹄+红枣+姜片。 把乌鸡剁大块，加入食盐和面粉，抓洗干净沥干水分；瘦肉凉水下锅焯水，捞出沥干水分；老椰王切成段；荔枝剥壳去核；红枣洗干净去核；马蹄洗干净沥干水分。

步骤 2

1砂锅水开，先放入椰段，大火烧开盖上锅盖，转小火慢慢炖出椰香味，约15分钟； 2加入瘦肉+乌鸡+姜片，大火烧开盖上锅盖，转小火继续炖煮约10分钟； 3加入马蹄和荔枝果肉，炖煮约15分钟，最后加入红枣，炖煮约5分钟，全程慢炖40-50分钟左右，时间长短根据个人喜好调整； 4调味：食盐，即可。

菜谱创建时间：2025-06-24 09:20:09