泡金大根萝卜条

作者： 莽曦曦

天热了想做寿司饭团。自己做点金大根来卷寿司🍣🍣。

用料

• 白萝卜 2个约500克
• 盐（给萝卜杀水） 20克
• 白砂糖 80克
• 白醋（6度） 60克
• 水 400毫升
• 桅子粉 0.5克

泡金大根萝卜条的做法步骤

步骤 1

两个白萝卜洗净去皮。萝卜皮可以留着做个凉拌菜。

步骤 2

可以拿紫菜片比一下。或者拿寿司帘比一下。切差不多长短的条。 加盐腌半个小时左右。

步骤 3

400毫升水，加80克白糖，加热搅化。

步骤 4

水里加一丁点黄桅子粉，我这个黄桅子粉是买盐焗鸡粉配的。

步骤 5

萝卜出了好多水，把腌萝卜的水倒掉，把萝卜挤一下水份。

步骤 6

在汤汁里加两大勺白醋。我的是6度的白醋。

步骤 7

把汁水倒进萝卜条里腌制。

步骤 8

盖上盖子。放冰箱冷藏腌制，一般两天就可以吃了。

步骤 9

第二天就变黄了。腌制48小时之后就可以使用了。

步骤 10

削下来的萝卜皮做个凉拌菜。

步骤 11

做出来的寿司很不错

步骤 12

送去投喂小朋友了。

菜谱创建时间：2025-06-25 07:04:58