时令鲜食#虾子扒百花酿茭白

作者： 太太乐鲜味厨房

夏天灼人，最易心浮气燥，清蒸一道清爽的时令菜去去火 ， 全家都爱吃

用料

• 茭白 200克
• 虾仁 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 糖 8克
• 玉米淀粉 10克
• “太太乐”鸡精调味料 5克
• “太太乐”鲍汁蚝油 8克

时令鲜食#虾子扒百花酿茭白的做法步骤

步骤 1

茭白去壳削皮,中间挖个小口

步骤 2

中间挖个小口

步骤 3

锅中加水、盐煮沸,下茭白焯水1分钟捞出备用

步骤 4

虾仁剁泥放入碗中

步骤 5

加入5g“太太乐”三鲜鸡精调味料,再来点糖、玉米淀粉,打个鸡蛋清搅拌均匀

步骤 6

再把虾泥塞入茭白中

步骤 7

环形摆盘,上锅蒸10分钟

步骤 8

再来煮个料汁，锅中加入150ml水,8g“太太乐”鲍汁蚝油、少许糖,玉米淀粉、少量油搅匀煮开

步骤 9

茭白蒸熟后淋在上面即可

步骤 10

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菜谱创建时间：2025-06-25 14:44:39