闽南米筛目

作者： 张慧琼

用料

• 米筛目 4斤

闽南米筛目的做法步骤

步骤 1

闽南米筛目 原料: 米筛目4斤，三层肉1斤，鲜虾1斤，香菇1两，榨菜1小包，韭菜1小把，芫荽4棵，油条2条，蒜头1把，姜1块，蚝油、盐、味精、白胡椒粉适量。 做法： 1、蒜头剁碎炸蒜丁，三层肉焯水切片，虾去头去壳对开切开焯水。 2、芫荽切小段，韭菜切段，香菇泡发切丝。 3、锅中水烧开，米篓末焯水捞出，倒入已放些汤的汤盆中，放入韭菜段。 4、锅中烧水，加鸡汤、加入香菇、虾、三层肉、蚝油、盐、味精、榨菜煮开，调味合适，起锅倒入米篓末中，撒入白胡椒粉、加入芫荽段、蒜丁油。 5、边上备好芫荽段、韭菜段、白胡椒粉、油条小段任人添加即可。

菜谱创建时间：2025-06-26 09:13:37