家庭版八宝粥配方

作者： 懒人美食2017

超市里虽然有卖八宝粥米，但是用料便宜不好吃，价格还忒贵，还是自己配的比较放心！ 我常用的三个配方：八宝粥(红色)，小米粥(黄色)，绿豆粥(绿色)，三个配方，三种颜色，三种口感，轮流使用，孩子就不容易吃腻了！ 材料避雷： 玉米：可能是转基因玉米 荞麦：每次漂洗都会浮起来 薏米：总有一股过油味 红米；不易消化 煮粥小窍门： 1.选择煮粥功能，不然不会烂！ 2.水要加够，不然容易扑锅！ 3.提前预约，无需早起！ 4.提前半个小时煮好，闷一下更浓稠，能看到一层米油！

用料

• 糯米 2份
• 糙米 1份
• 燕麦米 1份
• 红豆 1份
• 黑米 1份
• 莲子 6粒
• 百合 6片
• 红枣 6粒

家庭版八宝粥配方的做法步骤

步骤 1

准备一个大塑料罐和一个量米杯！ 量米杯的妙用： https://www.xiachufang.com/recipe/106405870/

步骤 2

把除莲子百合和红枣以外的材料，按糯米两杯其他一杯的比例混合，燕麦米一定要有，口感特别Q弹，糯米多一份煮出来的粥更加粘稠！

步骤 3

直接在罐子里混合，或者先在塑料袋里混合再装入罐中！

步骤 4

密封置阴凉干燥的地方保存！

步骤 5

莲子百合和红枣另外保存！

步骤 6

适量混合米加6个莲子，6片百合，6粒红枣，头一天晚上洗净预约！ 人和米的比例是每人30克混合米， 米和水的比例是每30克混合米对应一个刻度的水量！ 我家4口人，大约120克混合米，加水到4刻度！

步骤 7

我家的美的5升的电饭煲亮个相！

步骤 8

电饭煲最大的优点是可以一锅两用，上面可以蒸一些配菜！

步骤 9

煮粥小窍门： 1.选择煮粥功能，不然不会烂！ 2.水要加够，不然容易扑锅！ 3.提前预约，无需早起！ 4.提前半个小时煮好，闷一下更浓稠，能看到一层米油！！

步骤 10

家庭版小米粥(黄色)链接如下： https://www.xiachufang.com/recipe/107572548/

步骤 11

家庭版绿豆粥(绿色)链接如下： https://www.xiachufang.com/recipe/106858588/

家庭版八宝粥配方的小贴士

黑米的功效与作用 1.抗氧化延缓衰老 黑米表层的花青素能清除自由基，保护细胞健康，降低炎症风险，对皮肤和心血管有益。 2.改善肠道健康 黑米膳食纤维含量是大米的3-4倍，可促进肠道蠕动，缓解便秘，同时作为益生元帮助有益菌繁殖。 3.稳定血糖 低升糖指数（GI值约42）和丰富的矿物质（如镁、钾），有助于调节胰岛素敏感性，适合糖尿病患者适量食用。 4.注意事项：黑米外皮较难煮烂，建议提前浸泡2小时；胃酸过多者需控制摄入量避免刺激胃黏膜。

菜谱创建时间：2025-06-27 09:49:45