爆浆核桃曲奇🍪

作者： sherry-D

根据@橙小芋的鱼（小红书）改编，怕忘记，记录下来

用料

• 无盐黄油 100克
• 红糖粉 50克
• 白糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 170克
• 小苏打 1.5克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 巧克力53.9% 150克
• 核桃碎 80克
• 老式燕麦 50克

爆浆核桃曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

黄油软化，100克黄油➕50克红糖粉➕25克白糖混合均匀

步骤 2

用打蛋器打到颜色发白

步骤 3

准备一个常温蛋，一定要常温蛋，分3次加入，每次打到吸收再加。

步骤 4

重新拿个碗，170克低筋粉➕1.5克小苏打➕2克泡打粉➕1克盐， 过筛入之前的黄油蛋液。 用刮刀混合均匀。

步骤 5

加入巧克力和核桃碎和燕麦片，一起搅拌均匀

步骤 6

平均分成13个，大概50克一个， 我打算下次分成20个 用密封盒放冰箱保鲜层定型1小时以上。

步骤 7

预热烤箱上下火180度。烤20分钟即可，10分钟可以360度换下烤盘位置。

步骤 8

出炉后别动放凉20分钟以上，怕散

步骤 9

开吃～

菜谱创建时间：2025-06-27 16:26:02