【酱汁】欧芹酱
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作者:
蘑菇酱厨房备忘录
来自B站西厨Neil。 大蒜50克,初榨橄榄油50克,欧芹/罗勒/牛至总重50克,柠檬汁30克,红葡萄酒醋5克,第戎芥末10克,刺山柑5克,黑胡椒1克,盐/水适量
用料
欧芹
适量
【酱汁】欧芹酱的做法步骤
步骤 1
蒜切片,加等量橄榄油煸炒10分钟。
步骤 2
蒜和油冷却后,加入其它材料,破壁机打成泥即可。加水和盐调整咸度和稠度。搭配鸭胸、牛排、土豆泥都可以。
菜谱创建时间:2025-06-28 11:38:56
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