昆明糯米坨

作者： 喜大囡

小时候学校门口的早点摊，孃孃那娴熟的手法，热腾腾的糯米饭撒上白糖，再包上香酥的油条，又糯又香又甜的糯米坨，是昆明小孩们儿时的甜蜜记忆。

用料

• 糯米 1杯
• 油条 2个
• 咸鸭蛋 1个
• 海苔片 6片
• 熟芝麻 少许
• 白糖 少许

昆明糯米坨的做法步骤

步骤 1

用电饭煲煮好糯米饭，咸鸭蛋只取蛋黄，速冻油条复炸至酥脆备用。

步骤 2

砧板上放保鲜膜撒上熟芝麻，再放糯米饭摊平撒点白糖，放海苔片及油条。

步骤 3

将咸鸭蛋黄放入油条中间，再放点家里有的干焙杏鲍菇或者榨菜（没有可不放），撒点白糖后用糯米饭覆盖上去。

步骤 4

裹上保鲜膜拧紧两端，给糯米坨塑形后，去除保鲜膜就完工了。

步骤 5

又糯又香又甜的糯米坨，好吃的停不下来😋

菜谱创建时间：2025-06-28 13:29:50