复刻小吃街的炸面排

作者： 姐们又来学做饭了

用料

• 🖤主料
• 鸡胸肉 400g
• 面粉 250g
• 面包糠 100g
• 🖤调料
• 鸡蛋 1个
• 耗油 1勺
• 五香粉 1小勺
• 孜然粉 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 2小勺
• 白糖 1小勺
• 油 1勺

复刻小吃街的炸面排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉400g洗净切小块，放绞肉机里打碎成有颗粒的肉馅

步骤 2

肉馅里加入鸡蛋1个、耗油1勺、五香粉1小勺、孜然粉1小勺、胡椒粉1小勺、盐2小勺、白糖1小勺、油1勺，用筷子搅拌均匀

步骤 3

加面粉 250g，揉成一个软硬适中的面团 等分成12份

步骤 4

揉面垫上铺面包糠，面团放面包糠上擀成薄薄的面片 ⭐多余的冷冻保存，下次油锅直接炸

步骤 5

油温六成热，炸至两面金黄捞出

步骤 6

刷上喜欢的酱料 ⭐附万能烧烤酱做法https://www.xiachufang.com/recipe/107573033/

菜谱创建时间：2025-06-28 22:52:32