枸杞冬瓜排骨汤

作者： 阿瑋師傅

用料

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枸杞冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，放入葱姜料酒焯水

步骤 2

水开撇去浮末，捞出排骨备用

步骤 3

锅内少许油，放入姜片、排骨，炒至表面微黄

步骤 4

冲入适量开水，放入葱结

步骤 5

转入砂锅，小火盖盖焖煮，煮至汤汁浓白，捞出葱结

步骤 6

冬瓜洗净去皮去瓤，切成大小均匀片状

步骤 7

倒入煮好的排骨汤内，继续煮6-8分钟，调料根据咸淡加入适量食盐即可

步骤 8

出锅装盆，撒上少许红枸杞

菜谱创建时间：2025-06-29 13:52:54