鲈鱼豆腐煲

作者： 边璐

用料

• 鲈鱼 1条
• 豆腐 2块
• 小米辣 2只
• 大蒜 1只
• 葱 2条
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡精 少许
• 金针菇 适量
• 香菜 1条

鲈鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净背上切花刀，放点盐和料酒奄一下，豆腐切好洒点盐，金针菇，葱，小米辣，姜片，洗好切好，备用！

步骤 2

锅里热油煎豆腐，两面煎金黄，起锅备用。

步骤 3

再将鲈鱼热油两面煎金黄。

步骤 4

加入小米辣和蒜蓉，放一勺豆瓣酱爆香。

步骤 5

加入适量热水，水开后放入金针菇，还有煎好豆腐。

步骤 6

最后放入切葱段，香菜，鸡精！ 出锅开吃了！ （记得煮多米饭，特别下饭。）

菜谱创建时间：2025-06-29 19:53:03