切葱绿,一些细的拌肉,一些大的给汤和蘸蘸。姜磨成蓉蓉,剩下的切片给汤。锅里开始烧水,加姜片。切要加的菜
拌肉:肉加蛋加3/4瓢根儿酱油和3/4瓢根儿蚝油,加葱姜蓉,白胡椒粉和盐。搅匀
水要开了开始下,下完火开大,熟了以后烫一下菜
最后撒点葱花和盐。要吃蘸蘸就:盐,海椒油,花椒面,白糖,鸡精和芝麻