海皇粉丝煲（快手版）

作者： 阿瑰小姐

家里母上大人本土胃，稍有改良，不算正统，但简单又快手，完全不影响它的美味，哈哈哈…我们一家吃的畅怀！

用料

• 虾 7只
• 鱿鱼 1只
• 粉丝 2捆
• 猪肉 适量
• 大蒜 适量
• 姜粒 适量
• 葱花 少许
• 生抽 15ml
• 鱼露 5ml

海皇粉丝煲（快手版）的做法步骤

步骤 1

虾头虾壳过油熬个虾油备用。

步骤 2

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。

步骤 3

我喜欢猪油渣，特地用肥肉渣了点。虾油炸猪油渣，哈哈哈…

步骤 4

瘦肉煸炒片刻，盛出备用。

步骤 5

虾过油炒一下盛出备用。

步骤 6

鱿鱼丝过油炒一下盛出备用。

步骤 7

过油的食材都提前盛出备用。

步骤 8

锅里底油爆炒一下生抽约15ml调味增色。

步骤 9

加鱼露5ml提鲜。这酱汁就是基础调味了，哈哈哈…必须煮沸一下哦！

步骤 10

泡发的粉丝直接入锅翻炒。

步骤 11

炒散炒匀即可，粉丝我是剪段的哦！

步骤 12

稍微加清水50ml把粉丝煮熟。

步骤 13

所有材料都放入锅中一起煮。

步骤 14

粉丝煮透汤汁煮干，翻炒均匀即可。

步骤 15

出锅前撒点葱花增香点缀，完美！

菜谱创建时间：2025-06-30 15:51:25