苦瓜咖喱饭

作者： 好侍食品

当清苦回甘的苦瓜，邂逅醇厚浓郁的咖王咖喱，看似矛盾的口味碰撞因为咖喱的包容变得分外和谐。一场舌尖上的奇妙碰撞就此展开！

用料

• 咖王咖喱（辣） 1盒
• 苦瓜 150g
• 猪肉糜 300g
• 洋葱 200g
• 水 500ml

苦瓜咖喱饭的做法步骤

步骤 1

食材处理： 【苦瓜的处理很重要】苦瓜切半圆片，用勺子剔去瓤。撒盐腌制10分钟，撇去水分，清水冲洗2次后，焯水2分钟，即可备用。 【其他】洋葱切小块。

步骤 2

热锅冷油，将洋葱炒至半透明。

步骤 3

倒入肉糜，翻炒至颜色发白后倒入苦瓜继续翻炒。

步骤 4

倒入500ml水，炖煮至水开后捞取浮沫。

步骤 5

关火，将一整盒咖王咖喱掰开后放入锅内搅拌至溶化。

步骤 6

开小火，炖煮收汁。即可盛出享用美味。

菜谱创建时间：2025-06-30 17:06:36