自制酒酿

作者： 豆妈厨房

用料

• 糯米 500克
• 酒曲 2克
• 纯净水 500克
• 凉白开 400克

自制酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，倒入500克纯净水，浸泡一晚。 第二天捞出糯米，放在蒸屉上，大火蒸30分钟。

步骤 2

蒸好的糯米放凉至40度，放酒曲拌匀，再倒入400克凉白开拌匀。

步骤 3

30度发酵36～48小时即可。

菜谱创建时间：2025-06-30 17:56:10