西红柿打卤面

作者： 黑手套TT

用料

• 西红柿

西红柿打卤面的做法步骤

步骤 1

葱切豆瓣大小，姜三片 拍破，蒜切末，西红柿切丁。

步骤 2

鸡蛋4个打散，临下锅的时候下盐，热锅热油。油多一些 可以高一点砸进油锅里。炒松散。备用

步骤 3

海米可以放葱姜花雕酒 蒸一会10分钟左右就好 。时间太长就太软了。 里脊肉切片 放水小苏打，酱油，盐。打上劲 放一滴香油去腥

步骤 4

热锅烧油可以多一点，下大料瓣炸香炸出味道。随后下肉煸熟，随后下姜炒香随后下海米，去除海米腥气。随后下葱炒出香气，最后下蒜。温度上升以后，下花雕酒去除腥气，下西红柿炒软，盐，放番茄酱。炒红油 加入少许生抽。捧出生抽味道来。加水 到自己喜欢的量。随后烧5分钟。最后用土豆淀粉勾出自己想要的浓度。临出锅加入鸡蛋。口味可以重一些 毕竟是拌面吃

菜谱创建时间：2025-06-30 21:41:50