毛豆
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作者：
小厨小艺
用料
毛豆的做法步骤
步骤 1
毛豆洗净，剪掉两头。葱 姜 干辣椒 花椒 大料煮出颜色，放毛豆煮8-9分钟，全程不盖锅盖，煮好后倒出水，撒盐拌均匀，静置2-3小时就可以进味。这样煮出来的毛豆是绿的，不变黄。
步骤 2
武汉小吃，把毛豆煮至半熟，油锅放葱姜干辣椒煸香，放入毛豆 生抽 盐，出锅前加蒜。
菜谱创建时间：2025-07-01 19:48:40
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