不开火梅菜手撕杏鲍菇

作者： 入耳两分清甜

想吃干煸杏鲍菇却不想开炉灶：真不知道该怎么形容自己的懒。加点自己喜欢的调料和梅干菜然后交给烤箱，一道简单的低热量美味很快就好。 👉 1.用量为一人份，有需要请翻倍。 2.制作时无需提前预热烤箱。 3.其余建议请见小贴士。

用料

• A. 主食材：杏鲍菇 2个
• B.调味料：
• 梅干菜 5克（可以多来一些）
• 盐 2克
• 糖 2克
• 香油（可替换） 4克
• 五香粉 少许
• 鸡精 少许
• 葱花 少许
• C. 其他：熟芝麻（可选） 适量

不开火梅菜手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

梅干菜放入小碗，用温开水浸泡20分钟后沥干水分备用。

步骤 2

治愈解压的一步：将杏鲍菇切成两到三段，撕成细一些的条状；把B组调味料与杏鲍菇混合均匀。

步骤 3

在烤盘中铺好锡纸并将杏鲍菇放入烤盘（尽量摊开）。 👉无需提前预热烤箱！ 将烤盘放入烤箱，将温度设定为380华氏度（约为摄氏190度）；预热完成后再烤8分钟。

步骤 4

将烤好的杏鲍菇连同锡纸一起放入盘中（少洗一件餐具的懒办法）；用筷子把杏鲍菇拨到盘子中间摆个造型；撒上一些白芝麻即可享用！

不开火梅菜手撕杏鲍菇的小贴士

1. 香油可替换为其他植物油或液态的动物油脂（例如：猪油）。 2. 梅干菜本身含盐量不同，盐的用量可以灵活调整。 3. 喜欢吃辣的朋友可以在调味料中加入干辣椒碎或辣椒粉。

菜谱创建时间：2025-07-02 11:27:33