椒麻手撕鸡

作者： 璀璨星空_i7xk

用料

• 鸡腿 3个
• 姜片 2片
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 花椒粒 一小撮
• 油 适量
• 料汁：
• 生抽 15克
• 醋 5克
• 盐 3克
• 糖 2克
• 鸡精 2克
• 藤椒油 适量
• 配菜：
• 小米辣 1个
• 线椒 1根

椒麻手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿放水里，加姜片、料酒、大料角煮开后煮20分钟，把鸡腿煮熟。

步骤 2

凉水洗净浮沫，撕去鸡皮，撕成条。

步骤 3

小米辣、线椒切丝。

步骤 4

放到鸡肉上。

步骤 5

调好料汁。

步骤 6

烧热花椒油。

步骤 7

浇到料汁上。

步骤 8

加豪吉藤椒油。

步骤 9

搅拌均匀后倒入菜上。

步骤 10

搅拌均匀装盘，可冰箱冷藏腌制一会更入味。

菜谱创建时间：2025-07-02 21:32:59