上汤红米苋

作者： 超如洁

用料

• 红米苋 350克
• 肉末 35克
• 皮蛋 1只
• 咸蛋 1只
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 松鲜鲜 适量

上汤红米苋的做法步骤

步骤 1

米苋焯一下水，不超过30秒。

步骤 2

米苋便软了就捞出，控一下水，放入盘中。 🍀原汤水留着，备用。

步骤 3

锅中加入油，下肉末炒出香味，加入一勺料酒，一点蒜末。接着放入一个咸蛋和一个皮蛋，用锅铲掏掏碎，炒出蛋的香味。

步骤 4

倒入米苋原汤，煮开后加入适量盐、糖和松鲜鲜。

步骤 5

将上汤淋在米苋上即可。

菜谱创建时间：2025-07-03 01:55:40