黄皮柠檬鸡爪（无油）

作者： 钢管舞界倪石流

第一次看到新鲜的黄皮果，立马买了。 搞点鸡爪子啃啃，今天用了黄皮，黄瓜，青柠，蜂蜜等调味。

用料

• 鸡爪 1/2盒
• 黄皮 16个
• 青柠 2个
• 黄瓜 1根
• 糖 2茶匙
• 盐 3茶匙
• 生抽 5汤匙
• 独头蒜 2个
• 小米椒 1个
• 熟白芝麻 适量
• 耗油 1汤匙
• 葱 2根
• 姜 3-4片
• 料酒 2汤匙
• 蜂蜜 2条

黄皮柠檬鸡爪（无油）的做法步骤

步骤 1

黄皮，青柠用盐泡一下，黄瓜洗干净，该去籽的去籽，该切的切。 黄瓜先放一边备用。 黄皮&青柠加糖，盐腌制15-20分钟。用量按自己喜好来。

步骤 2

腌制期间，冷水下锅，鸡爪子焯水。冲掉浮沫。 焯水后我把鸡的指甲剪掉了，锅内重新加水，放葱，姜，料酒烧开。 过冰水（不过冰水也行）

步骤 3

加点蒜啦，小米椒啦等等，爱吃香菜的放点（我忘记买了），随意按个人喜好来就好啦~(˶╹ꇴ╹˶)。

菜谱创建时间：2025-07-03 13:00:48