洋葱炒牛脸

作者： Yangoo

牛脸肉Q弹、有嚼劲，洋葱爽脆，整体上口味偏辣。

用料

• 牛脸
• 洋葱
• 青辣椒
• 红辣椒
• 花椒
• 盐
• 味达美
• 醋
• 蒜瓣
• 姜

洋葱炒牛脸的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，先放入花椒进行爆香，之后放入红辣椒和姜末（这里蒜瓣后面放入，是为了保留蒜瓣的辛辣味道，和这道菜整体味道更搭。当然不喜欢辛辣味的朋友，也可以在这一并放入）

步骤 2

放入切成片的牛脸，大火爆炒2-3分钟。（火候要大，才能炒出锅气和爆香，这也是这道菜的关键所在）

步骤 3

再放入切好的洋葱，炒制半分钟；然后放入青辣椒和蒜瓣快速翻炒。

步骤 4

最后进行简单的调味。依次加入味达美进行翻炒，根据个人的咸淡，加入少许的盐。最后出锅前加入一遍溜边醋，口感会更佳。 这样一道简单的洋葱炒牛脸就做好啦！

菜谱创建时间：2025-07-03 13:44:28