小酥肉

作者： 果果精

用料

• 盐 一小勺
• 花椒粉 一小勺
• 料酒 两勺
• 黑胡椒粉 一小勺
• 十三香 一小勺
• 耗油 一勺
• 猪里脊 一斤
• 鸡蛋 2个
• 面粉 90克
• 淀粉 30克
• 花生油 适量
• 水 适量

小酥肉的做法步骤

步骤 1

一斤里脊肉切粗一点细条

步骤 2

加盐，花椒粉，黑胡椒，十三香，耗油，两勺料酒抓拌均匀

步骤 3

腌制20分钟以上

步骤 4

2个鸡蛋，90克面粉，30克淀粉，加一点水是，和成稀酸奶状

步骤 5

腌制好的肉倒入面糊中

步骤 6

油温六成热放入里脊肉，固定形状捞出

步骤 7

油温在烧至8成热复炸金黄捞出

步骤 8

菜谱创建时间：2025-07-04 14:30:26