凉拌海蜇丝

作者： 虚实芭蕉叶

从小就特别爱吃我老妈拌的海蜇白菜心，放点蒜泥简直好吃极了。这个味道啥时都忘不了。每次回老家，都要必吃海凉粉，拌海蜇丝。这次回来买了一瓶回来，里面两小包。试着自己凉拌一下，味道还不错～但跟老妈拌的味道还是差那么一点……打电话问问那一步不一样～😂😂😂

用料

• 海蜇 适量
• 香菜 1～2棵
• 黄瓜 1根
• 香油（亚麻籽油） 2种适量
• 薄盐生抽 2勺
• 醋（苹果醋、香醋） 4勺
• 白糖 一点点🤏
• 小香葱 1～2棵（可不放）
• 大蒜 4瓣

凉拌海蜇丝的做法步骤

步骤 1

用水泡了两次的海蜇丝

步骤 2

所需要的配菜（黄瓜、大蒜、香菜）

步骤 3

简单的食材

步骤 4

调料汁（糖、香醋和果醋、生抽、香油和亚麻籽油）

步骤 5

开水烫个10秒左右捞出的海蜇丝，放入冰水里

步骤 6

大蒜泥切好备用

步骤 7

挤干水分烫好的海蜇丝

步骤 8

放进所有的配菜

步骤 9

倒入料汁

步骤 10

拌匀即可，味道好极了👏

步骤 11

配上一碗小米粥，就是我的午餐啦

菜谱创建时间：2025-07-05 12:52:20