罗氏虾去虾须,开后背去掉虾线
打好蒜蓉
油热下锅,蒜蓉取出3/5爆炒
炒到金黄捞出
和剩下2/5混在一起
油热下虾,不要翻炒
等两面都变红,加入一勺生抽,一勺蚝油,半勺醋和一点糖
倒入蒜蓉
加一碗水(图里加的太多,一吃饭碗就够),再加一点盐,中火煮开,收汁
非常美味的罗氏虾!