超软面包胚

作者： Kaku

自己做笔记用，大多数面包都适用，超级软

用料

• 高筋面粉 720g
• 鸡蛋 2只
• 淡奶油 250ml
• 牛奶 250ml
• 细砂糖 100g
• 酵母 8g
• 盐 10g
• 黄油 30g

超软面包胚的做法步骤

步骤 1

后酵母和盐法，除酵母和盐，其他材料放入厨师机，搅拌成团起筋后加入酵母，揉面至粗膜后加入盐，再揉至较光滑的面团。最后加入黄油，揉出手套膜即可。 整形做自己喜欢的面包即可，一次发酵。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2025-07-06 14:38:52