蛋黄虾

作者： 小怡y

跟着下厨房伙伴学习蛋黄虾，哈哈哈第一次居然成功了

用料

• 罗氏虾 15只
• 咸蛋黄 4个
• 黄油 20克
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 料酒 少许
• 定粉 少许

蛋黄虾的做法步骤

步骤 1

虾去头，去虾线，去脚丫子，背面剪开，清洗干净.

步骤 2

料酒，定粉，食用盐加入少许腌制2分钟左右，冲洗干净备用.

步骤 3

咸鸭蛋蒸熟，取出蛋黄捣碎备用.

步骤 4

开火起锅把虾炒至虎皮后备用

步骤 5

开小火加入黄总，加入蛋黄，放少许盐，翻炒至蛋黄起细细的泡泡，倒入虎皮虾，继续翻炒至蛋黄完全吸收，加入香葱美味出锅，制作过程忘记拍图，将就着看成品吧

菜谱创建时间：2025-07-06 23:39:37