辣椒炒肉

作者： 摇啊瑶

用料

• 五花肉
• 螺丝椒 3
• 豆豉
• 姜、蒜
• 生抽
• 盐
• 糖

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片 （没有五花肉的可以肥肉、瘦肉分开切片 可选：瘦肉/五花肉用酱油、蚝油、盐腌制

步骤 2

螺丝椒派扁切滚刀，蒜切小块、姜切丝

步骤 3

锅里不放油，中火干煸辣椒到虎皮软烂，盛出来

步骤 4

五花肉或肥肉放入锅里炒出油，变黄

步骤 5

加入姜蒜、豆豉煸炒

步骤 6

加入瘦肉煸炒，喜欢吃硬一点的就多炒一会儿

步骤 7

最后倒入炒好的辣椒，加盐、酱油、一点点糖，快速翻炒出锅

菜谱创建时间：2025-07-07 07:51:40