超简单红烧黄鳝

作者： 吃货Doremi

今天小暑，听说要吃黄鳝，立马网上买了现杀的黄鳝段。

用料

• 黄鳝 半斤
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 大蒜 一个
• 姜 若干片
• 冰糖 少许

超简单红烧黄鳝的做法步骤

步骤 1

黄鳝段洗干净，切成2-3厘米每段

步骤 2

备好蒜和姜

步骤 3

油锅里把姜蒜炒出香味

步骤 4

下黄鳝，稍加翻炒后加入料酒生抽老抽和盐。

步骤 5

再加入冰糖和一小碗水，加盖中火焖煮七八分钟

步骤 6

快收汁的时候再加翻炒， 然后出锅。

菜谱创建时间：2025-07-07 14:01:54