荔枝玫瑰酒酿

作者： 甜甜蜜蜜如你

用料

• 水 600克
• 圆糯米 500克
• 荔枝果肉 160克
• 墨红玫瑰花瓣 2朵
• 甜酒曲 2克
• 凉白开 100克
• 凉白开 410克

荔枝玫瑰酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，加水电饭煲一键煮饭，最后5分钟加入荔枝和玫瑰一起闷。

步骤 2

放凉打散，加入酒曲凉白开水拌匀，盖上盖子室温（28-36度）发酵2天。

步骤 3

不用2天，36小时后的状态。酒香很明显了，汁水甜度拉满。

步骤 4

甜度太高，于是加入410克凉白开二发试一下。

步骤 5

二次发酵约16小时，结果更甜了，可以用齁甜形容😅。 收了，转冷藏储存。

菜谱创建时间：2025-07-07 18:41:16