荔枝吐司

作者： 菲菲00爱美食

2025年的荔枝丰产，朋友送了好多荔枝，脑子里面想出了各种荔枝做的美食。荔枝酒酿，荔枝酒，荔枝蒸鸡，荔枝鸡汤，荔枝酵液，荔枝面包……

用料

• 1.荔枝酵液 100克
• 高粉 100克
• 酵母 1克
• 2.高粉 500克
• 荔枝酵液 50克
• 牛奶 200克
• 荔枝肉 50克
• 步骤1的面种 全部
• 酵母 4克
• 糖 50克
• 黄油 20克
• 盐 3克

荔枝吐司的做法步骤

步骤 1

荔枝酵液

步骤 2

荔枝酒

步骤 3

荔枝酒酿

步骤 4

荔枝酒酿蒸鸡蛋

步骤 5

荔枝酒酿馒头

步骤 6

材料1的种面团在室外发酵两倍大，与材料2除黄油外混合均匀，粗膜状态加入黄油揉出手套膜，平均分成4个面团，滚圆。直接进行第一次，第二次擀卷放入吐司盒，（操作方法可以参考别的吐司擀卷）发酵8分满。 注:牛奶量建议少放30克，根据面粉湿水性揉面情况增加减少。

步骤 7

预热烤箱，下火190度，上火180度。烘烤30分钟。

步骤 8

出炉。此次吐司做法用料随意，过于纠结请勿参考。

步骤 9

酵液面团，晃晃悠悠，柔柔软软的手感很治愈。

步骤 10

用酵液面团做的法式三角包，香脆软，超赞哦。

菜谱创建时间：2025-07-07 23:49:01