我用的是饺子皮,拉长的面。 先调一碗小料汁,碗里放蒜末,葱花,辣椒粉,芝麻,泼油激发香味 激发出香味以后加生抽,香醋,盐,香菜 喜欢吃汤的就往里面加点儿水,不喜欢吃汤的可以不加,就跟油泼面一样。 然后煮面,煮面皮,搅拌开吃。