鸡翅洗干净后控干水分对半剪开 腌制:姜片葱段白胡椒粉,生抽3勺,食用油1勺,腌制10分钟 腌制时间到后挑出葱姜,放1勺生粉(更嫩)
土豆削皮切块 放比平时炒菜多一点点油,油热放土豆下锅慢炸,大概需要5分钟
剩余的油放鸡翅下锅小火慢煎,煎到两面金黄
把锅里剩下的油倒掉,再倒入洋葱和土豆
撒上欧芹大蒜盐(放椒盐和辣椒面又是别有一番风味),最后放葱段翻炒均匀即可