UP版本！炒——米粉

作者： 豌豆团子

我的盆友吃货比较多，总带着我去吃，她非说炒米粉好吃，饭店端上来一盘啥啥没有的棕色炒粉，我就尝了一根儿，藐视得很，回家我就自己丰盛无边的炒起米粉来，真比馆子里的那份儿好吃太多。

用料

• 米粉 乒乓球直径的量
• 烤肠 1根
• 圆葱 4分之一个
• 罗马生菜 5叶
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 油 适量
• 盐 蚝油 适量

UP版本！炒——米粉的做法步骤

步骤 1

小奶锅水煮开放入江西米粉，干米粉煮好久，煮到取出一根轻松掐断就好了，煮好放一边儿备用就行。无视它

步骤 2

煮米粉时候就把生菜撕成块儿，洗一下备用。

步骤 3

四分之一个大小的圆葱切丝，备用。另外把肠也切片备用。

步骤 4

米粉煮好后，拿一个锅，倒入油和切好的烤肠片，一起炒。

步骤 5

炒到肠片变色，镶金边儿啦，倒入一勺老抽，一勺糖。

步骤 6

紧接着扔入圆葱丝。

步骤 7

再捞出煮好的米粉，扔入炒锅中。这时候可以翻炒3-5下，着色均匀就行，手残党请中小火翻炒。盐和蚝油适量放入。

步骤 8

关火！投入罗马生菜叶子，我爱吃罗马生菜的口感，所以用它，关火翻炒3-5下就可以了，因为锅子有余温，足以对付生菜叶子。

步骤 9

虽然关火，生菜叶子的脆度刚刚好呢！

步骤 10

装盘，开吃！

步骤 11

一会儿功夫光盘了哈哈😄

菜谱创建时间：2025-07-09 12:16:38