🍜家常炒面🍜

作者： -清逸-

用料

• 面条 500克
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 3个
• 豆芽 150克
• 小青菜 100克
• 洋葱 1个
• 火腿肠 2根
• 老干妈 1勺
• 盐 3克
• 松鲜鲜 1克
• 香油 1勺
• 生抽 10克
• 老抽 3克

🍜家常炒面🍜的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，胡萝卜切丝，小油菜、豆芽洗净

步骤 2

火腿肠丝，姜切丝，葱切小段

步骤 3

今天没有买面条，这是以前压的面条，冻在冰箱里的，水开直接放入冻的面条，无需解冻

步骤 4

冻面条放入锅中，用筷子不停的拨动面团，这样下出的面条不坨不粘

步骤 5

煮熟的面条放入凉水中

步骤 6

面条控干水分，倒入油翻拌均匀，再倒入老抽

步骤 7

面条还没开始炒，看着调好色的面条就很有食欲了

步骤 8

锅中加油，油热倒入打散的鸡蛋液，炒熟盛出

步骤 9

锅中加油，放入葱姜、干辣椒炒出香味，

步骤 10

再倒入洋葱，炒香

步骤 11

再把小青菜、豆芽、胡萝卜丝倒入锅中继续翻炒

步骤 12

菜断生，倒入生抽，继续翻炒

步骤 13

再倒入火腿肠丝和炒熟的鸡蛋翻炒

步骤 14

加盐调味

步骤 15

倒入面条，继续翻炒，如果有点干锅可以适量加点水，我直接加了炖排骨的汤，增加香味

步骤 16

再加一勺老干妈豆豉

步骤 17

最后淋香油

步骤 18

出锅！简单又好吃！

菜谱创建时间：2025-07-10 10:41:45