豆角炒肉沫

作者： 宅日常

小红书配方尝试

用料

• 肉末 适量
• 豆角 适量
• 蒜 适量
• 生抽 2勺
• 黄酒 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺
• 味精 适量
• 淀粉 适量

豆角炒肉沫的做法步骤

步骤 1

豆角切丁，蒜切沫，肉剁成肉沫

步骤 2

起锅不用放油，中火下肉沫炒熟

步骤 3

2勺生抽、1勺黄酒、半勺老抽、半勺白糖、一点味精，搅拌均匀倒入

步骤 4

翻炒均匀后，盛出备用

步骤 5

不用洗锅，适量添油后下蒜沫爆香

步骤 6

倒入豆角丁翻炒

步骤 7

豆角丁切熟加肉沫，翻炒均匀

步骤 8

少许水淀粉勾芡，炒至浓稠后出锅

步骤 9

豆角炒肉沫的小贴士

1.豆角一定要炒熟 2.肉沫和豆角的比例可以根据自己的喜好做调整 3.肉沫一边炒一边会有油脂炒出的，不用担心粘锅

菜谱创建时间：2025-07-11 22:44:09