最快手省事又超级美味的_牛肉蒸蛋

作者： 钧淇

用料

• 牛肉 半斤
• 鸡蛋 3个
• 姜 少许
• 蒜 1瓣
• 盐 3克
• 老抽 一小勺
• 耗油 1小勺
• 胡椒粉 1克
• 淀粉 1勺
• 油 10克

最快手省事又超级美味的_牛肉蒸蛋的做法步骤

步骤 1

买牛肉时让卖家切薄片，我买的牛腱子。回家后稍微清洗，把水挤干，放入切好的蒜和姜丝，倒入老抽，耗油，盐，胡椒粉，淀粉抓匀后，倒入油，锁住水份，反复抓匀，腌制半小时。

步骤 2

3个鸡蛋打散，加入鸡蛋同量的60度左右的热水，搅拌均匀。

步骤 3

蛋液倒入牛肉中，不需要搅拌。

步骤 4

锅里水烧开，牛肉放入蒸锅，中大火开蒸，10分钟左右，看看鸡蛋熟了即可，不要太久牛肉会蒸老。

步骤 5

又香又美味的牛肉蒸蛋做好了，孩子们不断称赞。

菜谱创建时间：2025-07-12 15:15:53