素炒嫩南瓜🎃瘦身减脂

作者： 烹饪玩手

用料

• 嫩南瓜(小) 4个
• 葱姜蒜 20克
• 盐 适量
• 味素 少许
• 食用油 半炒勺

素炒嫩南瓜🎃瘦身减脂的做法步骤

步骤 1

4个小嫩南瓜，刚好够炒一盘菜。

步骤 2

小南瓜切去两头根蒂，洗干净沥水，一分为二，对半切开，用勺子挖去内心籽。带籽炒也可以，就是在炒制的过程中容易出水。喜欢的保留籽，不喜欢的挖掉籽。根据自己喜好选择烹饪。

步骤 3

改天切片

步骤 4

锅中底油煸炒葱姜蒜，炒出香味。

步骤 5

小南瓜入锅，大火快速翻炒断生，大火爆出多余水气，迅速蒸发，这样不易出水。

步骤 6

大火快速炝爆3-5分钟，调盐度、味素，炝爆均匀即可出锅。嫩南瓜很嫩，不易炝炒时间过长，这样口感不脆口了。

步骤 7

夏季一道清淡菜系

菜谱创建时间：2025-07-12 21:09:43