超简易版电饭锅卤牛肉

作者： 连哥爱做饭

配料适合家里没有电子秤的，我这个牛腱子大概2斤左右

用料

• 牛腱子 1个
• 黄豆酱 3勺
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 草果 1个
• 干辣椒 1小把
• 茴香 1小把
• 冰糖 1小块
• 丁香 1克

超简易版电饭锅卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子清洗干净用厨房纸擦干水分，放配料表上的生抽老抽耗油和小茴香涂抹均匀，套上保鲜膜放冰箱腌制过夜

步骤 2

香料：八角、香叶、丁香，草果、干辣椒、冰糖

步骤 3

第二天，把牛腱子拿出来，连同酱汁一起倒进电饭锅

步骤 4

加入豆瓣酱和香料

步骤 5

加冷水刚好没过牛肉

步骤 6

煲汤模式，如果没有这个模式的直接两次煮饭模式，剩下的交给时间

步骤 7

卤好的牛肉浸泡两个小时左右

步骤 8

不着急吃的话用保鲜膜缠紧，牙签戳几个孔，冰箱冷藏一下再切肉会更紧实

步骤 9

香迷糊了

菜谱创建时间：2025-07-12 21:19:37