南瓜巴斯克蛋糕

作者： yu琦kiki

日本出名的方子 改了八寸减了糖 南瓜本来有甜味 一定要试试南瓜味的巴斯克 好吃哭了 入口即化

用料

• 南瓜去皮净重 450克
• 奶油奶酪 360克
• 细砂糖 85克
• 玉米定粉 27克
• 鸡蛋 6个
• 淡奶油 270克

南瓜巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片上锅蒸15分钟 滤掉多余水分

步骤 2

蒸好的南瓜过筛

步骤 3

奶油奶酪隔温水软化加入细砂糖筛入玉米淀粉，搅拌均匀。这个时候预热烤箱中层上下火230度28分钟

步骤 4

分次加入鸡蛋搅拌均匀 这是我加了第二个鸡蛋的时候

步骤 5

加到最后一个鸡蛋了 面糊越来越顺滑细腻

步骤 6

加入南瓜泥搅拌

步骤 7

最后加入 淡奶油，这一步要轻揉一点 以免起泡

步骤 8

最后过筛一遍

步骤 9

过筛好的面糊

步骤 10

上下火烤28-30分钟

步骤 11

烤好的蛋糕晾凉放到冰箱冷藏一夜即可开吃

步骤 12

Duanduan 的南瓜巴斯克蛋糕就好啦

菜谱创建时间：2025-07-13 13:27:47